Faca Artesanal Yanagiba Knv 6962
#KNV 6962
A faca estilo Yanagiba é uma verdadeira expressão da arte culinária japonesa, projetada especificamente para o corte preciso de peixes e frutos do mar.
Originária do Japão, essa faca é tradicionalmente utilizada na preparação de sushi e sashimi, destacando-se pela sua lâmina longa e afiada, que permite cortes delicados e limpos, preservando a textura e a integridade dos ingredientes.
A lâmina em aço inox 420, é uma das características mais importantes desta faca, oferecendo não apenas resistência à corrosão, mas também uma excelente retenção de fio. O aço inoxidável garante que a lâmina mantenha sua afiação por mais tempo, facilitando o trabalho na cozinha e proporcionando resultados de alta qualidade. Some-se a isto o emprego da tecnica " Tsuchime " ( Martelado ) ocasionando uma leve curvatura na lâmina. Isto não só melhora a ergonomia durante o uso, mas também permite um movimento de corte mais fluido, ideal para fatiar com precisão.
O cabo é uma combinação de madeira estabilizada e madeira de lei, que não apenas confere um visual sofisticado e elegante, mas também proporciona uma pegada confortável e segura. A madeira estabilizada é tratada para aumentar sua durabilidade e resistência à umidade, enquanto a madeira de lei é conhecida por sua robustez e beleza natural.
Uma das peculiaridades do Yanagiba é seu design assimétrico, que permite um corte mais eficiente e preciso. A lâmina é geralmente mais fina em um lado, o que facilita o corte em ângulo e a criação de fatias finas e uniformes. Essa característica torna a faca não apenas uma ferramenta de cozinha, mas também uma extensão da habilidade do chef, permitindo que ele execute cortes artísticos e delicados.
Em resumo, a faca estilo Yanagiba com lâmina em aço inox, é uma combinação perfeita de tradição, estética e funcionalidade. Ideal para chefs profissionais e entusiastas da culinária, esta faca não só eleva a experiência de preparar pratos japoneses, mas também se torna uma peça de destaque em qualquer coleção de utensílios de cozinha.
Lamina : 24 cm
Cabo : 13,6 cm
Espessura : 2 mm
Largura : 2 cm
Peso : 76 grs.
Limpeza e Conservação :
Para maior conservação, orientamos que após o uso, a sua Faca MaibashiKnives seja Higienizada e bem seca, por se tratar de uma peça em Inox 420, não sofrerá oxidação e nem manchas na lâmina.
Com minimos cuidados, terá uma bela faca sempre com o brilho e aparencia sempre linda.
Afiação :
Para melhor conservação do fio de sua Faca MaibashiKnives, orientamos o uso de uma chaira estriada para recomposição do fio e logo após uma lisa para alinha-lo, mantendo sempre o fio e prolongando do poder de corte, quando for necessário, pode ser utilizado uma lixa d'água com o grão bem fino, com a faca em 25°
GARANTIA VITALICIA.
Cuteleiro : @Maibashi.Knives
O prazo de despacho de nossas facas que se encontram disponíveis para pronta entrega é de até 48hrs após a confirmação do pagamento. Fabricamos sob encomenda também. Qualquer modelo.!
Consulte-nos sobre os prazos.!
Originária do Japão, essa faca é tradicionalmente utilizada na preparação de sushi e sashimi, destacando-se pela sua lâmina longa e afiada, que permite cortes delicados e limpos, preservando a textura e a integridade dos ingredientes.
A lâmina em aço inox 420, é uma das características mais importantes desta faca, oferecendo não apenas resistência à corrosão, mas também uma excelente retenção de fio. O aço inoxidável garante que a lâmina mantenha sua afiação por mais tempo, facilitando o trabalho na cozinha e proporcionando resultados de alta qualidade. Some-se a isto o emprego da tecnica " Tsuchime " ( Martelado ) ocasionando uma leve curvatura na lâmina. Isto não só melhora a ergonomia durante o uso, mas também permite um movimento de corte mais fluido, ideal para fatiar com precisão.
O cabo é uma combinação de madeira estabilizada e madeira de lei, que não apenas confere um visual sofisticado e elegante, mas também proporciona uma pegada confortável e segura. A madeira estabilizada é tratada para aumentar sua durabilidade e resistência à umidade, enquanto a madeira de lei é conhecida por sua robustez e beleza natural.
Uma das peculiaridades do Yanagiba é seu design assimétrico, que permite um corte mais eficiente e preciso. A lâmina é geralmente mais fina em um lado, o que facilita o corte em ângulo e a criação de fatias finas e uniformes. Essa característica torna a faca não apenas uma ferramenta de cozinha, mas também uma extensão da habilidade do chef, permitindo que ele execute cortes artísticos e delicados.
Em resumo, a faca estilo Yanagiba com lâmina em aço inox, é uma combinação perfeita de tradição, estética e funcionalidade. Ideal para chefs profissionais e entusiastas da culinária, esta faca não só eleva a experiência de preparar pratos japoneses, mas também se torna uma peça de destaque em qualquer coleção de utensílios de cozinha.
Lamina : 24 cm
Cabo : 13,6 cm
Espessura : 2 mm
Largura : 2 cm
Peso : 76 grs.
Limpeza e Conservação :
Para maior conservação, orientamos que após o uso, a sua Faca MaibashiKnives seja Higienizada e bem seca, por se tratar de uma peça em Inox 420, não sofrerá oxidação e nem manchas na lâmina.
Com minimos cuidados, terá uma bela faca sempre com o brilho e aparencia sempre linda.
Afiação :
Para melhor conservação do fio de sua Faca MaibashiKnives, orientamos o uso de uma chaira estriada para recomposição do fio e logo após uma lisa para alinha-lo, mantendo sempre o fio e prolongando do poder de corte, quando for necessário, pode ser utilizado uma lixa d'água com o grão bem fino, com a faca em 25°
GARANTIA VITALICIA.
Cuteleiro : @Maibashi.Knives
O prazo de despacho de nossas facas que se encontram disponíveis para pronta entrega é de até 48hrs após a confirmação do pagamento. Fabricamos sob encomenda também. Qualquer modelo.!
Consulte-nos sobre os prazos.!
De: 250,00 Apenas
R$ 199,00
